Saiba mais sobre os vinhos da uva Syrah com a Oda Vinoteca, seus Mentores no Mundo do Vinho.
A Syrah, também conhecida por shiraz, é uma casta tinta que é cultivada um pouco por todo o mundo e é utilizada sobretudo para produzir vinho tinto.
Os estudos realizados com o DNA da syrah, por sua vez, apontam que a origem da fruta é francesa, contudo, mais precisamente descendente do cruzamento da Mondeuse Blanche (uma uva branca) com a Dureza (uma uva tinta).
Apesar das discussões, uma coisa é de fato: as syrah se desenvolveram bem na França, no Vale do Rhône, e, hoje, já estão entre as dez uvas mais plantadas do mundo.
Portanto, antes de partirmos em busca dos nossos syrahs, vamos descobrir com a Oda Vinoteca, a origem deste vinho e as características da uva.
As características da uva syrah
Afinal, o que torna um vinho syrah tão especial e impossível de passar despercebido? Certamente, o segredo está nas suas uvas que têm fácil adaptação e dão origem a uma bebida de coloração escura, taninos presentes, corpo médio a intenso e acidez moderada.
Apesar dessas características comuns, vale ressaltar que, como a syrah se adapta muito bem a diversos climas e terroirs, cada rótulo, dependendo da sua origem, terá as suas próprias características.
Na França, por exemplo, onde podemos dizer que a syrah se popularizou, o aroma tende para as especiarias, enquanto que, na Austrália, as principais características são a menor acidez e um aroma mais frutado. Quando têm passagem pelas barricas, as bebidas também podem apresentar notas de ervas, tabaco e chocolate.
Apesar de os rótulos produzidos com a syrah serem incríveis, essa é uma casta bastante usada nos blends, para conquistar um corpo mais intenso, mas sem se fazer perder as características das outras uvas presentes na mistura.
Vale lembrar que outras regiões do mundo que estão ganhando destaque na produção do syrah são o Chile, a Argentina, a África do Sul e os Estados Unidos. No Brasil, bons exemplares de cultivo são o Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais.
Portanto, você encontra a melhor seleção de rótulos na @odavinoteca , seus Mentores no mundo do vinho. São mais de 3 mil rótulos de vinhos, além de outras bebidas para todos os gostos e para aproveitar essa época do ano.
* Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.
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