Brindando à chegada do Outono, em meados de abril último, a chef Valéria Mariotti recebeu amigos no sempre maravilhoso Sunset Experiências Gastronômicas para vivenciarem o evento “Noites com sentido”.
A saber a experiência consistiu numa vivência enogastronômica, com vinhos de bodega.
Assim sendo, foi feita uma deliciosa harmonização unindo a alta gastronomia e vinhos de alta gama, buscando trazer este sentido tão especial que a estação do Outono apresenta.
Menu
Primeiro passo – Hamonizado com Antonieta Brut. Uma seleção de antepastos das casa.
Segundo passo – Harmonizado com Pedro Giménez
Bombom de salmão com creme de espinafre e ricota de bufala ao perfume de cítricos.
Terceiro passo – Harmonizado com Malbec/Angelota
Caparccio de figos com presunto cru, parmesão, rucola e vinagrete de mirtilos.
Quarto passo – Harmonizado com Malbec (premiado)
Filé mignon elaborado a temperatura controlada, regado com molho roti, acompanhado de pure de abóbora com agáve e páprica e finalizado com microverdes.
Quinto passo – Harmonizado com Torrontés – Mil folhas de maçã com creme inglês e crocante de amêndos.
Carta de Vinhos
Chateau Subsónico – Vinhos do Autor
Espumante
Vinho branco
Vinho tinto blend
Malbec Records Single Vineyard 2021
Torrontes
Com efeito como tudo que acontece aqui, movimentado pela deliciosa gastronomia e o ambiente intimista que o lugar oferece, o evento foi um sucesso.
Por isso, para você que ainida nao conhecer e quer conhecer o Sunset Food Experience, fica os contatos.
Já que o local é especializado em experiências gastronômicas, cursos e eventos intimistas.
Fotos by JUCI MAINO.
Sunset Experiências Gastronômicas
Av. João Paulo II, 1050. — Jardim Panorama, Foz do Iguaçu – PR
Fone/whats: 45 99976 1956
Insta: https://www.instagram.com/sunsetfoodexp/
