E Foz do Iguaçu e Ciudad del Este se preparam para receber o curso de Diplomatura em Sommelier da Uncaus – Universidad Nacional del Chaco Austral.
Uma aula Masterclass de vinhos com os professores da Uncaus acontece hoje no Centro de Convenções do Hotel Foz Plaza, à partir das 19h e você pode participar gratuitamente deste primeiro encontro.
Será uma oportunidade única para os interessados saber mais e tirar dúvidas sobre o curso.
Inscreva-se com a sommeliere e professora Janete Muller:
Universidad Uncaus de Chaco Austral – Argentina
Promoção de matrículas com 20% de desconto!
Ótima oportunidade para se tornar um Sommelier! Um Grande Comunicado de Vinho!
BRASIL
Valores:
Matricula = R$ 1.500
6 parcelas de R$ 1.000
‼20% de desconto até 19/04 ‼*
12 x R$ 580 no cartão de crédito
À vista = R$ 6.000
PARAGUAI
Diplomatura en Sommellerie Universidad Uncaus de Chaco Austral – Argentina
¡Todos que se registren tendrán un 20% de descuento!
¡Aprovecha para iniciar la Diplomacia en Sommellere! Gran oportunidad para convertirte en Sommelier! Um Gran Comunicar de vino!
Valores Normal:
Matricula $300
6 cuotas de u$s 200
‼20% de descuento hasta día 19/04 ‼
6 cuotas de U$ 200
El Contado U$ 1000
Las clases se dictarán en el Hotel Casino Acaray – Ciudad del Este
Los días y horarios de cursada serán los siguientes:
NIVEL I Martes de 19 a 21.30 hs –
Local
Em Foz do Iguaçu as aulas serão ministradas no Hotel Foz Plaza – Foz do Iguaçu, às 2ª feiras, das 19h às 21h30.
Em Ciudad del Este as aulas serão nas 3ª feiras, no Hotel Casino Acaray.
Todos podem fazer o curso: os profissionais da área, os iniciantes e os apaixonados por vinhos, que chamamos de “enófilo”.
Uns de nossos objetivos é o de interagir com a comunidade hoteleiro-gastronômica local, estabelecendo acordos de colaboração com diferentes operações que funcionam na região, buscando principalmente oportunidades para ministrar aulas e praticar atividades extracurriculares, como degustações e harmonizações dentro destas estruturas, no Paraguai participantes da Ashotel e Visit Bureau CDE, e no Brasil, os associados ao Sindhotéis.
Ao final do nível 1 do curso, será realizada uma viagem a Mendoza e Nível 2 a Salta, onde será visitado vinícolas, nas quais os alunos têm a possibilidade de fazer um encerramento com informações diretas sobre o que viram nas aulas.
O programa – Desenvolvido progressivamente, é composto por dois níveis: Nível 1 e Nível 2, com duração de 6 meses cada e 2 horas de aula por semana, num total de 60 horas de curso que devem ser concluídas.
Cada semana é ministrado um tema específico e depois ocorre uma prova de vinhos.
Nível 1 – Introdução; História do vinho; Viticultura; Produção de vinhos; espumantes; Geografia vinícola argentina; Degustação Técnica; Defeitos do vinho e Harmonizações. Cervejas; Destilados (Whisky, Gin, Vodka); Aperitivos; Mixologia; Sistemas de finalização e rolhas e Serviço de vinhos.
Nível 2 – Conceito de terroir, solos, climas, altitude Geografia mundial do vinho; Velho Mundo: França, Espanha, Itália, Alemanha, Portugal; Novo mundo: Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, Chile, África do Sul, Uruguai; Café, chás e infusões; Azeite de oliva e Conceitos de marketing para combinação de Queijos e vinhos.
Sobre a Universidade Nacional del Chaco Austral (UNCAUS)
Com sede central na cidade de Presidência Roque Sáenz Peña, província de Chaco, foi criada em 4 de dezembro de 2007 pela Lei: 26.335, aprovada pelo Congresso Nacional da Argentina.
Atualmente conta com seis sedes: Resistencia, Saénz Peña (Chaco), Ciudad de Corrientes, Puerto Iguazú e Posadas (Misiones) e Ciudad del Este (Paraguay). E neste ano de 2024 incorporamos Salta (Argentina) e Foz do Iguaçu (Brasil).
Parceiros: Hoteleira; Empresas Tales como Hotel Amerian Portal del Iguazú, Hotel Casino Amerian (Resistencia), Hotel Bagú Urbano (Posadas), Turismo Hotel Casino (Corrientes), Hotel Casino Acaray (Ciudad del Este, Paraguay) y Hotel Foz Plaza Iguazú (Foz do Iguaçu, Brasil).Vinícolas Chandon, Catena Zapata, Zuccardi, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Monteviejo, Salentein, Andeluna, Finca La Celia, Manos Negras, Teho, Zaha, Estancia Los Cardones, Bodega Vistalba, Goyenechea, Claroscuro, Argento y Rutini.
Vinícolas – Chandon, Catena Zapata, Zuccardi, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Monteviejo, Salentein, Andeluna, Finca La Celia, Manos Negras, Teho, Zaha, Estância Los Cardones, Bodega Vistalba, Goyenechea, Claroscuro, Argento y Rutini.
Confirmar presença pelo telefone: 45 984172514 –
E-mail: janetemullersommeliere@gmail.com
Foz em Destaque – CURSO DE SOMMELIER UNCAUS FOZ
