Para degustar um bom vinho, não é preciso uma desculpa, certo? Mas como descobrimos todas as sensações armazenadas em um vinho?
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A Oda Vinoteca é especialista em compartilhar essa experiência e mestre em ensinar sobre a cultura no mundo do vinho.
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A degustação de vinhos é algo complexo, mas não está restrita aos enólogos. O segredo é seguir as etapas na ordem certa. A taça precisa ter um formato padronizado e, desde a primeira etapa, deve ser segurada pela base ou pela haste para a bebida não esquentar. Com isso alinhado, é só começar!
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Olhar!
Na primeira etapa veja o vinho, já na taça, contra um fundo branco, e observe a intensidade de cor, tonalidade e transparência do líquido; Gire a taça para que se forme as “pernas” e veja o corpo, a textura, a graduação alcoólica do vinho.
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Aroma
Gire o vinho na taça, para liberar seus componentes aromáticos. Coloque o nariz na boca do copo e inale profundamente. Com a evaporação, aromas diferentes da uva podem ser percebidos. Quais aromas te lembram?
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Paladar
Tome um bom gole que cubra toda a boca, chupe um fio de ar, gire um pouco o vinho e mantenha-o na boca por cerca de 15 segundos para que as diferentes regiões da bochecha e da língua possam curtir a bebida. Quais sabores você percebe? Quais texturas? Que sensações?
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A hora da decisão! Após saborear e decidir se gostou, é importante compartilhar essa informação com alguém.
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Não importa como, quando ou com quem… mergulhe de cabeça no maravilhoso mundo do vinho! Eles têm o prazer em lhe mostrar a sua variedade de rótulos disponível nos seus espaços!
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ODA VINOTECA
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Dois endereços em Puerto Iguazú – AR
📌 Local 1: Avenida Presidente Juan Domingo Perón, 185
📌 Local 2: Avenida República Argentina, 98
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Em Breve: Rua Cândido Ferreira, 539, na esquina com a Avenida das Cataratas, corredor turístico de Foz do Iguaçu.
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