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Agosto 3, 2022

CHEF BURGER BY DE LA FONTE

Chef burger by De la Fonte

Você já conhece o Chef Burguer: a hamburgueria gourmet by De la Fonte?

O hambúrguer gourmet, por sua vez, é um item de alta gastronomia, com modo de preparo diferenciado e especial atenção à qualidade e procedência de cada ingrediente.

Curiosidade:

A palavra apareceu, inicialmente, em um livro gastronômico de 1825 e está relacionada a um ingrediente, um prato ou uma preparação mais requintada, que esteja associada a um ideal de cultura nas artes culinárias.

Isso significa que, originalmente, o termo se associa a uma comida de alta gastronomia, ou seja, feita por meio de preparações específicas e, em especial, com ingredientes mais nobres e cheios de qualidade.

Para utilizar a palavra gourmet dentro da gastronomia, é essencial ter uma identificação cultural e buscar elementos que estejam por trás de produtores que saibam valorizar cada etapa de cultivação do alimento, como os pequenos produtores orgânicos. Além disso, é elementar conhecer as técnicas de preparo e utilizá-las respeitando a necessidade de cada ingrediente.

E não basta produzir com alto padrão de qualidade, no Chef Burger eles se importam com a experiência além do sabor.

Mas um belo exemplo é a Batata Rústica, com batatas preparadas super macias por dentro e crocantes por fora, diferente da batata palito (que é deliciosa). E essa porção foi desenvolvida para harmonizar com o hambúrguer.

.Chef burger by De la Fonte

Como novidade, o Chef Burger foi idealizado como uma hamburgueria de altíssimo padrão, prezando sempre a qualidade de cada ingrediente que compõe o sanduíche. E a explosão dos sentidos.

Para você saber, o De la Fonte Patio de Comidas conta com a Hamburgueria Gourmet, e ainda com um restaurante de Alta Gastronomia, uma Pizzaria com forno a lenha, Wine Bar e Sushi & Wok. Tudo em um só lugar e a poucos metros do Marco das Três Fronteiras Argentina.

Aberto a partir das 19h30.

Com Música ao vivo! (Se não chover) A partir das 21h.