MALBEC DAY ELQUINCHO ODA
Uma das maiores vinotecas da Argentina, a Oda Vinoteca, com sede em nossa vizinha Puerto Iguazú, onde tem duas lojas, mais um Duty Free Shop de vinhos em Foz do Iguaçu, firmou parceria com o Restaurante El Quincho del Tio Querido para juntos celebrarem com convidados especiais o MALBEC WORLD DAY, ou em português, o DIA MUNDIAL DO MALBEC.
Dinâmica
Basicamente teremos opções de harmonização de pratos e vinhos malbec das Bodegas Catena Zapata y Rutini Wines, entre as mais renomadas a Argentina.
Estas duas bodegas se caracterizam pela ampla linha de vinhos malbec, desde da mais alta gama até vinhos que costumamos chamar do dia-a-dia, que apesar de sua qualidade estão disponíveis a preços mais acessíveis.
E para acompanhar estes astros da vinicultura, o Restaurante El Quincho del Tio Querido desenvolveu opções de pratos especiais, fugindo do que é comumente servido no seu variado cardápio.
Tudo para fazer desta noite realmente uma noite especial. os pratos estão sendo desenvolvidos para acompanhar os sabores e características de cada conjunto de malbec montado.
Realmente um festival de sensações , uma verdadeira oportunidade para você viver esta experiência.
O El Quincho del Tio Querido atende tanto via whats app como através de seu instagram, ou ainda pelo portal do restaurante.
E você pode ainda fazer a sua reserva e saber mais informações através destes canais:
What´s app:
+54 9 3757 302 096
Instagram:
https://www.instagram.com/elquinchodeltioquerido/
Site:
https://www.eltioquerido.com.ar/index-por.html
E-mail:
Endrereço:
Av. Presidente Perón e Caragua. Puerto Iguazú – MIsiones – Argentina
MALBEC DAY ELQUINCHO ODA
Saiba mais:
DIA MUNDIAL DO MALBEC
O Dia Mundial do Malbec é uma observância anual celebrada em 17 de abril, inicialmente para comemorar o dia em que o presidente Domingo Faustino Sarmiento, da Argentina, assumiu oficialmente a tarefa de transformar a indústria vinícola da deste país.
Em 17 de abril de 1853, Sarmiento encarregou Michel Aimé Pouget, um especialista francês em solos, de trazer novas videiras para a Argentina.
Entre as variedades que Pouget trouxe estava Malbec, Pouget continuou experimentando a adaptação de variedades francesas aos diversos terroirs da Argentina.
Uma década depois, a Grande Praga dos Vinhos Franceses afetou o Ródanoregião.
O nome “Malbec World Day” traduz do espanhol “Día Mundial del Malbec”, que significa “Malbec em todo o mundo”.
O nome pegou e continua a confundir os falantes de inglês até hoje, já que a maioria se refere a ele como “Dia Mundial do Malbec” ou “Malbec Mondo” para quem gosta da aliteração.
Nesse ínterim, o Malbec floresceu na Argentina, criando vinhos amplamente superiores aos de seu país de origem
Muitas décadas depois, em 1956, a França enfrentou outro obstáculo quando uma geada destruiu a maioria dos vinhedos de Malbec.
Nos anos seguintes, especificamente na década de 1990, a Argentina posicionou o Malbec como seu varietal estrela.
Ao todo, tivemos mais de 10.000 hectares plantados e tornou-se o líder incontestável das exportações do país.
Os amantes do vinho em todo o mundo, especialmente nos Estados Unidos, descobriram e elogiaram o Malbec argentino.
Origens
Em 2011, a Wines of Argentina, responsável pela comunicação da marca do vinho argentino no mundo, instituiu o dia 17 de abril como o Dia Mundial do Malbec.
Lis Clément, sua chefe de marketing e comunicação na época, fundou este dia porque estava convencida de que esta celebração ajudaria a posicionar o Malbec como uma das joias do vinho da Argentina.
De excelente qualidade, sempre surpreendente e diversificado, o Malbec argentino abriria caminho para posicionar a Argentina como um dos principais centros enológicos do mundo.
A UVA MALBEC
Originária de Bordeaux, na França, a uva Malbec fez fama e tornou-se muito popular na Argentina, onde encontrou as condições mais favoráveis para seu crescimento.
Com o passar dos anos, ganhou tanta importância na terra dos hermanos que teve até mesmo uma data comemorativa instituída: o Malbec World Day, celebrado no dia 17 de abril no mundo inteiro.
Como a variedade da uva é festejada durante todo o ano, aproveitamos para reunir aqui algumas informações e dicas de exemplares de Malbec selecionados por nossos Winehunters entre os melhores produtores!
Da França para a Argentina: a viagem da uva Malbec
Só para ilustrar foi depois que plantações na França foram acometidas pela praga da filoxera, inseto parecido com um pulgão, a Malbec passou a ser considerada uma uva mais frágil e menos nobre que as demais.
A partir de então, a Malbec difundiu-se pelo Novo Mundo, e tornou-se praticamente um dos símbolos da cultura e da identidade argentina.
Posto que um agrônomo francês foi convidado a realizar análises e melhorias nos vinhedos da região de Mendoza, constantando a excelente adaptação da Malbec.
Ainda que outras castas chegaram a ser levadas e testadas no local, mas o sucesso foi mesmo a Malbec.
Em contrapartida a variedade foi responsável por uma guinada da indústria do país em tempos passados, além de garantir um potencial turístico às regiões produtoras.
Malbec para os iniciantes e veteranos
Ainda assim os vinhos produzidos a partir da Malbec estão entre os mais requisitados pelos apreciadores brasileiros. Por isso é comum que muitos novos consumidores comecem suas aventuras pelo universo dos vinhos a partir da Malbec.
Por conseguinte a preferência se justifica porque os vinhos Malbec são rótulos fáceis de serem encontrados por aqui, e também por terem um caráter frutado, que costuma agradar mais aos paladares mais sensíveis ou iniciantes.
A saber, quem está dando os primeiros passos pode escolher uma safra mais recente da uva, já que o vinho que não passa por barricas de carvalho tende a ser mais agradável nos primeiros contatos, por exemplo.
Dessa maneira, com o paladar mais treinado, a dica é partir para a degustação de rótulos envelhecidos, que oferecem mais complexidade e corpo, explorando toda a capacidade da Malbec.
Harmonizações com Malbec
De tal forma que é muito versátil, a variedade cabe em diferentes pratos e ocasiões. De petiscos a sanduíches simples e até refeições mais elaboradas, a Malbec vai bem com quase tudo!
Por conseqüência é servido acompanhando carnes em geral, principalmente as mais gordurosas, como costela e cordeiro; Churrasco; Massas com molho vermelho bem-servido; Pizzas de calabresa e pepperoni; Risotos com linguiça ou carne seca.
MALBEC DAY ELQUINCHO ODA
Matéria escrita por Marco Antonio, para Foz em Destaque – Sua vida mais divertida!
